速攻身に付くテーブルマナーレッスンが代官山で開催されました!

4月26日、新緑が芽吹く季節に、エコールド・プロトコール・モナコ大人気のショートレッスン、畑中先生による「速攻身に付くテーブルマナーレッスン」が代官山「PACHON」にて開催されました。

0426tablemanner lesson.jpgPACHONは、フランス人のオーナシェフPACHON氏が経営するレストランで、高級レストランでありながら、アットホームな雰囲気を感じることが出来ます。


メインダイニングには、フランスから輸入した大きな暖炉があり、この暖炉で焼いたお勧め料理、骨付き仔羊肉のフレッシュタイム風味を召し上がっていただきました。

0426tablemanner_2.jpgレッスンでは、国際儀礼としてのテーブルマナーをしっかり学べるのはもちろん、畑中先生に直接質問をする機会もご用意され、ご参加いただきました生徒の皆様は熱心にご質問されていました。

畑中先生からは、テーブルマナーは、「そうやって食べなければいけない法律」のような堅苦しいものではなく、あくまでも「愉しい食事の時間を過ごすための共通のルール」として、難しく考えずに身につけて下さいとアドバイスいただき、改めて人生を愉しむ為の教養としてのレッスンの素晴らしさに皆様感動されていました。

また畑中先生から、モナコでの生活や日本とフランスの文化の違い等、普段耳にすることのない貴重なお話を直接聞くことが出来たことも今回のレッスンでは大変好評のようでした。0426tablemanner_1.jpg


参加者の声

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とても素敵なお店で、講義も大変勉強になり、料理も大変美味しく有意義な数時間を過ごさせていただきありがとうございました。(30代、会社員、茨城県)

テーブルマナーを身につける理由というものの考え方から変わりました。すべて相手、周りへの思いやりからくるもの、ということがわかり、親しみを感じました。(20代、webコンサルタント、東京都)

とてもゆったりとした雰囲気の中で教わることが出来て、落ち着いて学ぶことが出来ました。丁寧に教えてくださって、ありがとうございました。今後は和食の頂き方も勉強できれば良いなと思いました。マナーを知っていると、お食事がもっと落ち着いて楽しめると思いました。(20代、学生、埼玉県)

自由に質問ができ、またどのような質問でも馬鹿にせずにお答え下さったのがとても嬉しかったです。(30代、主婦、東京都)

 

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(写真:PACHONテーブル担当の宇都宮様)
ホスピタリティー溢れる応対で最後まで愉しいひと時をサポートいただきました。

レストランが変われば、食事、サービス、スタッフなども違ってきます。 このテーブルマナーレッスンには、1度だけでなく何度もご参加下さる方々がいらっしゃるように、毎回違ったレストランへ行き、違った仲間と会話を愉しむのも愉しみのひとつだそうです。

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このページは、エコール・ド・プロトコール・モナコが26 avril 2009 20h57に書いたブログ記事です。

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